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    "recipe": {
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        "title": "산더덕 어묵",
        "subtitle": "한 그릇에 조화롭게 담긴 건강만점 치유 일품식",
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        "description": "산에서 바로 캔 더덕과 함께 먹었더니 어묵 맛이!? \r\n건강만점 더덕과 싱싱한 해산물 반죽의 만남!\r\n더덕 모양으로 건강과 즐거움까지 채우고 바다향이 가득한 맛있는 산더덕 어묵~",
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        "award_name": "농림부장관상",
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        "chef_name": "오룡진",
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            "effect": "기침&가래 해소, 독소 배출, 소염작용, 기관지, 피로회복"
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                    "body": "① 더덕은 껍질을 벗기고 소금물에 담가서 쓴맛을 제거한다.\r\n② 참나물은 끓는 물에 소금을 살짝 데쳐서 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜고 잘게 다져준다.",
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                    "body": "① 동태 살, 오징어, 새우는 믹서기에 곱게 갈아 준다.\r\n② 쓴맛을 제거한 더덕과 당근, 양파, 청양고추, 대파도 믹서기에 곱게 갈아 준다.",
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                    "body": "갈아 둔 생선 살과 다져 둔 참나물, 더덕과 야채들을 섞어서 달걀 흰자와 소금, 전분가루를 넣고 치대어\r\n어묵 반죽을 만든다.",
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                    "body": "① 어묵 반죽을 짤 주머니에 넣고 종이 호일을 깐 후 모양을 내 짜준다.\r\n② 달걀 노른자 물을 바르고 빵가루를 뿌린 후 에어프라이어 180℃에서 20분간 익혀준다.",
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                    "body": "① 동태 살, 오징어, 새우는 믹서기에 곱게 갈아 준다.\r\n② 쓴맛을 제거한 더덕과 당근, 양파, 청양고추, 대파도 믹서기에 곱게 다져 준다.",
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                    "body": "① 어묵반죽을 짤 주머니에 넣고 종이 포일을 깐 후 모양 내 짜준다.\r\n② 달걀 노른자물을 바르고 빵가루를 뿌린 후 에어프라이어 180℃에서 20분간 익혀준다.",
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