{
    "recipe": {
        "idx": 21,
        "title": "새송이란 마리야찜",
        "subtitle": "건강밥상",
        "summary": "홈파티 또는 캠핑에서 담백한 음식이 먹고 싶을 때\r\n간편하게 해 먹을 수 있는 반찬류",
        "description": "혈액 정화에 도움이 되는 미나리를 이용한 담백한 건강식 요리! \r\n쫄깃한 송이버섯과 담백한 소고기를 향긋한 미나리로 감싸 말며 미나리를 밑에 깔고 찐 음식입니다. ",
        "life_stage": null,
        "life_stage_label": null,
        "award_name": "진흥원장상",
        "award_year": 2020,
        "contest_year": 2020,
        "chef_name": "권수민",
        "base_serving": 2,
        "equipment": "",
        "hfi_grade": null,
        "hfi_score": null,
        "cover_image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/20260521_934d7ee6ebd6.jpeg",
        "image_caption": "",
        "url": "https://foresthealingfood.kr/library/recipes/21"
    },
    "nutrition": {
        "basis": "100g",
        "kcal": null,
        "carbs": null,
        "sugar": null,
        "fat": null,
        "protein": null
    },
    "forest_products": [],
    "scales": [
        {
            "serving_count": 2,
            "cook_time_min": 30,
            "tip": "",
            "ingredients": [
                {
                    "group": "주재료",
                    "name": "새송이버섯",
                    "amount": 75,
                    "unit": "g",
                    "note": ""
                },
                {
                    "group": "주재료",
                    "name": "샤브샤브용 소고기",
                    "amount": 100,
                    "unit": "g",
                    "note": ""
                },
                {
                    "group": "주재료",
                    "name": "미나리",
                    "amount": 12,
                    "unit": "단",
                    "note": ""
                },
                {
                    "group": "주재료",
                    "name": "고사리",
                    "amount": 20,
                    "unit": "g",
                    "note": ""
                },
                {
                    "group": "주재료",
                    "name": "잣",
                    "amount": 20,
                    "unit": "g",
                    "note": ""
                }
            ],
            "steps": [
                {
                    "step_no": 1,
                    "title": "",
                    "body": "01새송이버섯을 세로로 잘라 1차 찌기(5분)를 해주세요",
                    "tip": "",
                    "image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/steps/20260521_88d5ecbc8b62.jpeg"
                },
                {
                    "step_no": 2,
                    "title": "",
                    "body": "02. 샤브샤브용 소고기, 새송이버섯, 미나리 순으로 쌓아 말아주세요",
                    "tip": "",
                    "image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/steps/20260521_6db89df6bc85.jpeg"
                },
                {
                    "step_no": 3,
                    "title": "",
                    "body": "03. 고사리로 묶어 고정한 뒤\r\n미나리를 먼저 깐 뒤에 찜기에 넣어주세요.",
                    "tip": "",
                    "image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/steps/20260521_2a9a319aeedb.jpeg"
                },
                {
                    "step_no": 4,
                    "title": "",
                    "body": "04. 물이 끓기 시작한 시점에서\r\n10분간 중간불에서 찜기에 쪄 주세요.",
                    "tip": "",
                    "image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/steps/20260521_a8454a134a4b.jpeg"
                },
                {
                    "step_no": 5,
                    "title": "",
                    "body": "05. 잣 2T, 간장 2.5T, 올리고당 2.5T, 물 5T, 참깨 1T를 갈아 주세요.",
                    "tip": "",
                    "image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/steps/20260521_7f6240f47fd8.jpeg"
                },
                {
                    "step_no": 6,
                    "title": "",
                    "body": "06. 갈아준 소스에 청양고추 1개, 참기름 1T를 넣어 섞어주세요.",
                    "tip": "",
                    "image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/steps/20260521_7f53b8b9522d.jpeg"
                },
                {
                    "step_no": 7,
                    "title": "",
                    "body": "07. 소스를 소고기 말이에 붓거나 찍어 먹기 위한 용기에 담아 주면 완성",
                    "tip": "",
                    "image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/steps/20260521_c6725938fac9.jpeg"
                }
            ]
        },
        {
            "serving_count": 30,
            "cook_time_min": null,
            "tip": "",
            "ingredients": [],
            "steps": []
        },
        {
            "serving_count": 100,
            "cook_time_min": null,
            "tip": "",
            "ingredients": [],
            "steps": []
        }
    ],
    "exported_at": "2026-08-24T23:37:34+09:00",
    "source": "https://foresthealingfood.kr/library/recipes/21"
}