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        "title": "거꾸로 수정과",
        "subtitle": "숲 관련 야외활동 시 즐기기 좋은 치유간식",
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        "description": "수정과를 흐르지 않게 만들어 곶감 안에 팥, 대추를 넣어 새로운 식감과 모습을 가진 ‘거꾸로 수정과’! \r\n남녀노소 모두에게 건강한 맛으로 다가갈 수 있는 새로운 디저트입니다.",
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        "award_name": "산림청장상",
        "award_year": 2021,
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        "chef_name": "김하정",
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    "nutrition": {
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            "effect": "피로 해소, 감기 예방, 장 기능 개선, 해독 및 항산화 효과, 고혈압 예방"
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            "name": "대추",
            "effect": "기침감기 예방, 알레르기성, 만성 비염 증상 완화"
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            "tip": "- 양갱과 감의 식감 차이가 생길 수 있으니 수정과에 감 속을 긁어 갈아 넣는다. \r\n- 수정과 100g당 앙금 50g, 한천가루 3g 첨가한다.",
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