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        "title": "도토리가 고사리를 품을 만두",
        "subtitle": "건강식",
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        "description": "향긋한 표고버섯과 고사리를 품은 도토리만두! 도토리가 들어가 쫀득한 만두피와 산나물 향이 \r\n입안 가득 퍼지는 만두소의 만남으로 온 가족이 즐길 수 있는 건강식입니다.",
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        "award_name": "산림청장상",
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                    "title": "만두피",
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                    "tip": "*물을 붓고 숟가락이나 손바닥으로 슬슬 비벼가며 반죽하다가 뭉쳐지면 꾹꾹 누르며 반죽한다. 일회용 비닐팩에 재료를 넣어 반죽해도 된다",
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                    "title": "만두소 준비",
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                    "body": "준비된 만두소 재료(03번)에 진간장 2T, 소금 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 후추 1g, 맛술 1T을 넣고 양념이 배도록 잘 섞는다.",
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                    "body": "분할한 반죽은 바닥에 덧가루(밀가루)를 뿌린 후 홍두깨로 밀어 동그란 모양으로 만든다.",
                    "tip": "*넓게 반죽한 후 적당한 모양 틀로 찍어서 준비한다. 1개 분량으로 완자를 만들어 손바닥으로 누른 후 홍두깨로 민다.",
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                    "body": "김이 오른 찜기에 면보를 깔고 만두를 넣고 20분간 찐다",
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                    "body": "완성 접시에 이쁘게 담아낸다.",
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