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        "title": "호두 소스에 빠진 표고카베츠롤",
        "subtitle": "한 그릇에 조화롭게 담긴 건강만점 치유 일품식",
        "summary": "",
        "description": "잣과 호두를 사용해서 만든 고소한 크림소스에 \r\n버섯과 도라지를 넣어서 만든 건강식 카베츠롤!\r\n쌉쌀하면서도 고소한 도라지 튀김을 곁들인 건강만점 치유 일품식!",
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        "award_name": "진흥원장상",
        "award_year": 2022,
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        "chef_name": "최윤정, 김현정, 양지호",
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                    "body": "① 쓴맛을 제거한 도라지는 반죽 물에 담근다.\r\n② 프라이팬에 기름을 두르고 반죽 물에 담근 도라지를 170℃ 예열된 기름에 튀겨 낸다.",
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                    "body": "① 양배추는 끓는 물에 심지가 익을 때까지 데쳐준다. (약 2분)\r\n② 표고버섯, 도라지, 양파, 두부를 섞어 준 후 소금, 마늘로 간한다.",
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