{
    "recipe": {
        "idx": 48,
        "title": "산나물 페스토",
        "subtitle": "간편식 도시락",
        "summary": "집에서 간편하게 만들어 많은 활용이 가능한 페스토 소스로 홈파티용으로 적합",
        "description": "오일베이스로 만든 소스로 장기간 보관이 가능하고 산나물 뿐만 아니라 향이 나는 채소로 응용 가능합니다",
        "life_stage": null,
        "life_stage_label": null,
        "award_name": "진흥원장상",
        "award_year": 2020,
        "contest_year": 2020,
        "chef_name": "박현석",
        "base_serving": 2,
        "equipment": "",
        "hfi_grade": null,
        "hfi_score": null,
        "cover_image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/20260521_5f523e6a6cd3.jpeg",
        "image_caption": "",
        "url": "https://foresthealingfood.kr/library/recipes/48"
    },
    "nutrition": {
        "basis": "100g",
        "kcal": null,
        "carbs": null,
        "sugar": null,
        "fat": null,
        "protein": null
    },
    "forest_products": [],
    "scales": [
        {
            "serving_count": 2,
            "cook_time_min": 20,
            "tip": "",
            "ingredients": [
                {
                    "group": "주재료",
                    "name": "참나물",
                    "amount": 30,
                    "unit": "g",
                    "note": ""
                },
                {
                    "group": "주재료",
                    "name": "냉이",
                    "amount": 30,
                    "unit": "g",
                    "note": ""
                },
                {
                    "group": "주재료",
                    "name": "돌나물",
                    "amount": 30,
                    "unit": "g",
                    "note": ""
                },
                {
                    "group": "주재료",
                    "name": "올리브오일",
                    "amount": "1/2",
                    "unit": "C",
                    "note": ""
                }
            ],
            "steps": [
                {
                    "step_no": 1,
                    "title": "",
                    "body": "산나물을 깨끗이 씻어주세요.",
                    "tip": "",
                    "image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/steps/20260521_aaa4c96260ea.jpeg"
                },
                {
                    "step_no": 2,
                    "title": "",
                    "body": "냉이는 칼로 살살 긁어 손질해 주세요.",
                    "tip": "",
                    "image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/steps/20260521_a485d04bcba7.jpeg"
                },
                {
                    "step_no": 3,
                    "title": "",
                    "body": "참나물은 듬성듬성 썰어주세요.",
                    "tip": "",
                    "image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/steps/20260521_cca80186f4ce.jpeg"
                },
                {
                    "step_no": 4,
                    "title": "",
                    "body": "끓는 물에 밤을 20분간 삶은 후, \r\n삶은 밤의 속을 파내어 주세요",
                    "tip": "",
                    "image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/steps/20260521_d42d4332864a.jpeg"
                },
                {
                    "step_no": 5,
                    "title": "",
                    "body": "잣을 노릇하게 볶아주세요",
                    "tip": "",
                    "image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/steps/20260521_4f2a40d512a5.jpeg"
                },
                {
                    "step_no": 6,
                    "title": "",
                    "body": "06. 믹서기에 모든 재료를 넣고 잘 갈아주면 산나물 페스토 완성.",
                    "tip": "",
                    "image": "https://foresthealingfood.kr/uploads/recipe/steps/20260521_30f88ca6c762.jpeg"
                }
            ]
        }
    ],
    "exported_at": "2026-08-24T23:35:01+09:00",
    "source": "https://foresthealingfood.kr/library/recipes/48"
}