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    "recipe": {
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        "title": "오감만족 송편",
        "subtitle": "임산물을 활용하여 만드는 건강한 디저트",
        "summary": "",
        "description": "복분자 딸기와 참쑥 등으로 색을 낸 반죽에 잣, 호두, 밤, 개암, 대추로 만든 소를 가득 담은 송편! \r\n남매가 고운 담음새뿐 아니라 맛, 향, 식감까지 사로잡아 빚은 송편입니다",
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        "award_name": "진흥원장상",
        "award_year": 2021,
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        "chef_name": "이엘레나, 이윤재",
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        "equipment": "믹싱 볼, 칼, 도마, 냄비, 프라이팬, 찜기",
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            "effect": "피부 탄력 향상, 혈압 강하, 스태미나"
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            "effect": "발육과 성장 기능 향상, 피부 미용, 피로 회복, 감기 예방, 위장기능 강화, 성인병 예방"
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            "effect": "고혈압 및 동맥경화 예방, 해독 기능, 피로 회복, 체력 개선, 소화 기능 향상 등"
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            "effect": "기침감기 예방, 알레르기성 및 만성 비염 증상 완화 등"
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        {
            "name": "복분자 딸기",
            "effect": "암 예방, 항산화 작용, 노화 방지, 이뇨작용 등"
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            "tip": "- 모양, 색상을 단순하게 제작한다.\r\n- 일반 송편이나 둥근 모양으로 제작하면 수월하다",
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                    "body": "잣, 호두, 개암은 끓는 물에 데쳐 건진 후 달군 팬에 수분을 날리듯 볶아 전처리한다.",
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                    "body": "3-1 밤(60g), 설탕(60g), 물(60ml)을 1:1:1 비율로 설탕물을 끓여 밤을 넣는다.\r\n3-2 수분이 증발하고 밤의 겉면이 갈색으로 코팅되면 밤은 건진다.",
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                    "body": "밤과 대추 소는 식히고 (물기 없이), 잣과 호두, 개암 소는 적당히 굳힌다",
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                    "body": "잣, 호두, 개암은 끓는 물에 데쳐 건진 후 달군 팬에 수분을 날리듯 볶아 전처리한다.",
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                    "body": "대추에 칼집을 내어 2배 분량의 물과 함께 중약불에 끓이다가 씨와 과육이 분리되고 수분이 증발하면 과육을 걸러서 계피가루 75g을 섞어 완성한다.",
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                    "body": "건식 멥쌀가루 각각 2,500g에 소금 25g과 참쑥, 복분자딸기, 치자, 단호박, 자색고구마 등 천연 분말 각각 넣어 뜨거운 물 3,500ml를 나누어 부어가며 말랑하게 반죽한다.",
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