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    "recipe": {
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        "title": "마밤페라",
        "subtitle": "임산물을 활용하여 만드는 영양 가득한 치유간식",
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        "description": "씁스릅하지만 구수한 마와 달콤한 밤의 조합!\r\n거기다 부드럽고 묵직한 단호박까지!!\r\n아이부터 어른까지 모두 즐길 수 있는 영양 가득 치유간식 마밤페라!!",
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        "award_name": "진흥원장상",
        "award_year": 2022,
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        "chef_name": "이아란",
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            "effect": "피부미용, 피로 회복, 감기 예방"
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            "tip": "∙ 얼려서 먹으면 더 맛있다.\r\n∙ 고명으로 율란을 만들어 올려도 되고 밤조림을 올려도 된다.",
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                    "body": "① 마 가루 60g, 밤 100g, 박력분을 섞어서 체에 내린다.\r\n② 버터 100g을 풀어 준 뒤 밤꿀 100g을 넣고 잘 섞어 준다.\r\n③ 달걀을 넣고 3번에 나눠서 넣고 휘핑한다.",
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                    "body": "① 체 쳐둔 가루를 넣고 부드럽게 섞은 후 우유 200g을 넣어 잘 섞은 후 반죽을 마무리한다.\r\n② 오븐 팬에 유산지를 깔고 반죽을 1-2cm 정도 두께로 정사각이 되도록 한다. * 무스링 사각 틀 사용",
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                    "body": "① 180℃ 예열된 오븐에서 40분간 구워 준다.\r\n② 가로 9cm, 세로 6cm 크기에 직사각형으로 잘라 시트 3개를 만든다.",
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                    "body": "① 우유 90g과 설탕 80g, 헛개 20g을 냄비에 넣고 끓인다.\r\n② 우유가 한 번 끓으면 불을 끄고 헛개를 4분 정도 우려낸 뒤 헛개는 건지고 시럽은 식힌다.",
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                    "body": "① 버터 100g을 풀어 준다.\r\n② 준비해둔 밤 무스 160g을 넣고 잘 섞어 준다.",
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                    "title": "단호박 무스",
                    "body": "① 미니 단호박을 4등분 하여 씨를 제거하고 찐다. * 전자레인지는 4분 30초\r\n② 쪄진 단호박을 체에 한번 내린 후 밤꿀 20g, 단호박 100g, 생크림 20g을 넣고 골고루 섞는다.",
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                    "body": "① 마 가루 300g, 밤 500g, 박력분을 섞어서 체에 내린다.\r\n② 버터 500g을 풀어 준 뒤 밤꿀 500g을 넣고 잘 섞어 준다.\r\n③ 달걀을 넣고 3번에 나눠서 넣고 휘핑한다.",
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                    "body": "① 체 쳐둔 가루를 넣고 부드럽게 섞은 후 우유 1,000g을 넣고 잘 섞은 후 반죽을 마무리한다.\r\n② 오븐 팬에 유산지를 깔고 반죽을 1-2cm 정도 두께로 정사각이 되도록 한다. * 무스링 사각 틀 사용",
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                    "body": "① 180℃ 예열된 오븐에서 20분간 구워 준다.\r\n② 가로 9cm, 세로 6cm 크기에 직사각형으로 잘라 시트 3개를 만든다.",
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                    "title": "시럽 끓이기",
                    "body": "① 우유 450g과 설탕 80g, 헛개 100g을 냄비에 넣고 끓인다.\r\n② 우유가 한 번 끓으면 불을 끄고 헛개를 4분 정도 우려낸 뒤 헛개는 건지고 시럽은 식힌다.",
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                    "title": "밤 무스",
                    "body": "① 밤을 씻은 후 센 불 20분, 중 불 10분, 뜸 들이기 10분으로 쪄준다.\r\n② 찐 밤의 속을 1,500g 준비해서 체에 한번 내린 후 밤꿀 500g과 우유 450g을 넣고 섞어 준 뒤\r\n센 불에서 한번 졸인다.",
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                    "body": "① 버터 500g을 풀어 준다.\r\n② 준비해둔 밤 무스 800g을 넣고 잘 섞어 준다.",
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                    "title": "단호박 무스",
                    "body": "① 미니 단호박을 4등분 하여 씨를 제거하고 찐다. * 전자레인지는 4분 30초\r\n② 쪄진 단호박을 체에 한번 내린 후 밤꿀 100g, 단호박 500g, 생크림 100g을 넣고 골고루 섞는다.",
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                    "title": "완성하기",
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                    "body": "대추를 돌돌 말아 고명으로 얹고 마무리한다.",
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