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        "title": "호두가 머무른  도토리묵국수",
        "subtitle": "한 그릇에 조화롭게 담긴 건강만점 치유 일품식",
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        "description": "고소한 들기름 양념장과 고사리, 표고버섯을 곁들인 도토리묵국수!\r\n호두가 머무른 도토리묵 국수 한 그릇이면 속 편안해지고 건강한 한 끼 뚝딱!",
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        "award_name": "진흥원장상",
        "award_year": 2022,
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        "chef_name": "이용재",
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            "tip": "∙ 묵국수 반죽 시 도토리가루 양이 너무 많으면 글루텐이 작아서 뚝뚝 끊어진다.",
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