약용류 Medicinal Trees

음나무

— 효능 · 효과

주요 효능

항암
항산화
항염증
기억력 향상
위건강 개선
비만완화

— Description

상세 설명

음나무는 이명으로 엄나무 또는 개두릅 나무라고 부른다. 가지 전체에 날카롭고 큰 가시가 덮여 있어 엄하다는 의미로 ‘엄나무’로 불리기도 했는데, 이런 이유로 선조들은 음나무 가지를 대문이나 방문에 걸어두어 흉한 기운을 막는 데 사용하기도 했다. 음나무의 어린 순은 개두릅이라고도 하는데, 끓는 물에 살짝 데치면 영양성분이 우수한 고급 산채가 된다. 고기와 궁합이 좋아 삼겹살이나 쇠고기에 말아 먹거나, 장아찌, 전, 솥밥 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있다.

※ 분류 체계는 산림자원법 시행령 제7조제1항 별표 「임산물 소득원의 지원 대상 품목」을 따릅니다.