수실류 Tree Fruits & Nuts

감

— 효능 · 효과

주요 효능

인지기능 개선
알츠하이머병 개선
기억능력 개선
비만완화
내당성
탈모억제
발모
항산화

— Description

상세 설명

우리는 평소에 딱딱한 식감의 ‘단감’을 자주 접하는데,‘단감’은 일본에서 도입되어 다양한 품종이 재배되고 있고, 우리 나라에서는 예전부터 ‘감’을 재배하고 있다. 감은 ‘타닌’ 성분 때문에 떫은맛이 있어 단감처럼 단단할 때 먹지 않고 홍시나 곶감으로 만들어 먹는다. 최근에는 감을 말리거나 얼려서 말랭이, 반건시, 곶감, 아이스홍시 등으로 쉽게 먹는데, 이때 수용성 타닌 성분이 불용성으로 변해 떫은맛이 사라지고 식이섬유가 많아진다.

※ 분류 체계는 산림자원법 시행령 제7조제1항 별표 「임산물 소득원의 지원 대상 품목」을 따릅니다.