버섯류 Mushrooms

석이

— 효능 · 효과

주요 효능

항염증
항균
항암
항산화
항혈전
비만완화

— Description

상세 설명

석이는 한자 이름을 번역하면서 버섯으로 알고 있는데, 석이는 버섯류가 아니고 지의류(lichens)의 한 종류이다. 석이는 주로 우리나라 강원도 산속 높은 바위에 이끼처럼 붙어 자란다. 나무껍질이나 잎사귀처럼 생겼으며, 보통 절벽에서 많이 발견되어 채취가 어려워 매우 귀한 지의(地衣)이다. 일반적으로 말린 석이를 식재료로 사용하는데, 데쳐서 먹거나 차로 끓여 먹기도 하고, 술로 담그기도 한다.

※ 분류 체계는 산림자원법 시행령 제7조제1항 별표 「임산물 소득원의 지원 대상 품목」을 따릅니다.