산나물류 Mountain Greens

산마늘

— 효능 · 효과

주요 효능

콜레스테롤 개선
비만완화
항산화
항균
간세포보호
피부염증 개선
가려움증 개선

— Description

상세 설명

산마늘은 생채, 나물, 김치, 장아찌 등 식용과 약용으로 이용 가치가 크다. 내륙의 산마늘은 생산량이 적어 ‘신선초’라는 이름으로 귀하게 취급받고 있으며, 울릉도에서는 구한말 개척 초기에 부족한 식량을 대신하여 생명을 유지해 주었던 풀이라 하여 ‘명이(命이)’라고 부르기도 한다. 일반적으로 잎이 먹기에 좋은 것은 쌈용으로 판매하고, 그렇지 않은 것은 장아찌용으로 사용된다. 최근에는 김치, 페스토와 같은 다양한 상품을 개발하는 시도도 진행되고 있다.

※ 분류 체계는 산림자원법 시행령 제7조제1항 별표 「임산물 소득원의 지원 대상 품목」을 따릅니다.