더덕 오코노미 야끼

조리 방법

• 01
  요리를 시작하기 전, 더덕을
  소금물에 절여 놓아 주세요.
• 02
  냉동 새우는 물에 넣어 해동시
  켜 주세요.
• 03
  양파와 양배추를 채 썰어주세요
• 04
  베이컨은 큼직큼직하게 썰어주세요.
• 05
  더덕이 잘 절여졌으면, 물기를
  빼고 밀대로 밀어 부드럽게 으깨주세요.
• 06
  부드럽게 으깨진 더덕을 결대로 찢어 준비해 주세요.
• 07
  재료 준비가 끝나면 달걀 2개,
  밀가루 3T, 전분가루 2T, 미림
  1T를 넣고 섞어 반죽을 만들어 주세요.
• 08
  기름 두른 팬에 반죽을 잘 구워주세요.
• 09
  더덕 오코노미야끼가 다 구워
  졌으면 돈가스 소스, 가쓰오부시
  한 줌, 마요네즈 순으로 올려주면 완성