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건강밥상 / 더덕 초밥과 숲잡채
더덕 초밥과 숲잡채
음식 설명
가을 더덕향이 진하고 고기처럼 씹혀서 초밥에 어울렸고 우엉과 고사리 버섯을 넣은
잡채가 잔칫날처럼 풍성했습니다.
잡채가 잔칫날처럼 풍성했습니다.
출처
진흥원장상 · 2020년
윤예진
윤예진
주재료
더덕 ····
200g
고사리 ····
150g
돼지고기 ····
150g
표고버섯 ····
0팩
우엉 ····
0줄
목이버섯 ····
0펙
조리 방법
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01더덕 초밥 재료를 준비해 주세요
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02배합초를 섞은 밥에 채소, 다진 고기를 넣고 섞어 주세요
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03더덕을 들기름에 구워 주세요
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04고추장 양념을 발라 주세요.
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05고추장 양념을 발라 주세요.
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06잡채 재료를 준비해 주세요.
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07준비한 잡채 재료에 간장 양념을 해주세요.
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08볶아서 그릇에 담아 주세요.
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09재료를 모아 무쳐서 통깨를 뿌리고 담아내면 완성.
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