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건강밥상 /우리산 면역한상
우리산 면역한상
음식 설명
밥 : 취나물 밤밥(소화가 쉽고 부드러움)
국 : 표고버섯개장(육류를 제외한 버섯과 채소로 숲의 향 가득)
찬 : 도토리건조묵표고볶음, 더덕사과무침, 이색 마전 / 후식 : 오미자냉차
국 : 표고버섯개장(육류를 제외한 버섯과 채소로 숲의 향 가득)
찬 : 도토리건조묵표고볶음, 더덕사과무침, 이색 마전 / 후식 : 오미자냉차
출처
진흥원장상 · 2020년
김진영, 김명숙 (우리산 면역한상)
김진영, 김명숙 (우리산 면역한상)
주재료
쌀 ····
50g
건취나물 ····
80g
밤 ····
1g
표고버섯 ····
10g
고사리 ····
8g
토란대 ····
15g
건묵 ····
10g
표고버섯 ····
15g
오이 ····
10g
더덕 ····
30g
사과 ····
15g
마 ····
30g
대추 ····
4.99g
조리 방법
-
0101취나물 밤밥 취나물을 물에 불린 후, 밤과
다시마를 넣고 밥을 지어주세요 -
0202,표고버섯개장 표고버섯과 채소를 준비해
주세요. -
0303.표고버섯개장 표고버섯과 채소를 넣고 육개장
을 끓여주세요. -
0404 도토리건조묵표고볶음 도토리건묵을 20분간 물에 삶아
주세요. -
0505. 도토리건조묵표고볶음 도토리건묵과 준비한 채소를
넣고 양념과 버무려 주세요 -
0606. 더덕사과무침 더덕은 두드려 부드럽게 하여
준비하고 사과는 얇게 썰어 준
비해 주세요. -
0707. 더덕사과무침 준비한 더덕과 사과를 양념에
버무려 주세요. -
0808. 이색 마전 마와 양파를 믹서기로 갈아주세요
-
0909. 이색 마전 갈아 놓은 마와 양파에 부침가루를
넣고 섞은 후 전을 부쳐주면 완성.
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