숲열매 떡바

조리 방법

• 01
  밤은 200g을 삶고, 잣 40g,
  호두 40g은 약불에 구워주세요.
  대추 40g은 씨를 뺀 후 다지고,
  은행 40g도 팬에 구워주세요.
• 02
  떡을 감싸줄 네 가지의 숲 열매 준비가 완성되었습니다.
• 03
  잘 익은 밤에 흑설탕 2T, 꿀 2T를 갈아준 후 약불에 졸여주세요
• 04
  습식 쌀가루 400g에 물 주기를한 후, 밤 페이스트를 넣어주세요
• 05
  위에 나머지 쌀가루를 덮어 평평하게 해주세요.
• 06
  대나무 찜기를 물 솥에 올리고20분 찌고 5분 뜸 들여 주세요.
• 07
  꼬지를 꽂은 후 한 김 식혀주세요.
• 08
  초콜릿을 얇게 발라준 후, 준비해둔 숲 열매 네 가지를 골고루 묻혀주세요.
• 09
  고소한 밤 페이스트를 품은 숲 열매 떡 바 완성.